用料

米果150g炒熟花生120g熟白芝麻20g水麦芽100g细砂糖60g盐2g水25g

米果糖的做法

步骤1:准备食材

步骤2:花生去外皮以130℃微烤5分钟

步骤3:5分钟后加入熟白芝麻再烤2分钟

步骤4:接着放入米果和花生芝麻混合烤5分钟后留在烤箱保温

步骤5:平底锅先放水→细砂糖和盐→水麦芽，开中小火以耐高温的橡皮刮刀或木铲一面熬煮一面搅拌

步骤6:如果有金属温度计温度到115℃，如果没有温度计，将麦芽糖浆以筷子沾一些，能结成块状即可熄火了

步骤7:将保温中的花生米花倒入迅速拌匀

步骤8:

步骤9:装入四方型的耐热容器内压平

步骤10:定型但还未降温就要取出切块了

步骤11:

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