假日轻食早餐之卷饼篇

小番茄6颗,葡萄6颗,杏鲍菇2小颗,小黄瓜1条,鸡腿肉1支,洋葱1/3颗,【沙拉蛋】水煮蛋2颗,【沙拉蛋】龙虾沙拉(即食包)适量,【卷饼】冷冻蛋饼皮2张,【卷饼】莴笋叶适量,【卷饼】三明治火腿片2片,【卷饼】高丽菜适量,【卷饼】干香菇3朵,【调味料】黑胡椒粉适量,【调味料】砂糖适量,【调味料】酱油适量,紫色洋葱(可省略)适量

【烤杏鲍菇拌小黄瓜】杏鲍菇切小块放入烤箱，温度设定200度烤5分钟后取出

【烤杏鲍菇拌小黄瓜】小黄瓜切约0.3公分厚拌入烤熟的杏鲍菇块，以黑胡椒粉和盐调味。摆盘时再撒上紫色洋葱丁(可省略)。

【沙拉蛋】水煮蛋对半切，取出蛋黄和龙虾沙拉拌匀后再填入水煮蛋内。

【烤洋葱鸡肉】鸡腿肉切丁加洋葱片以酱油、酱油、黑胡椒粉调味放入烤箱，设定200度烤10分钟。

【香菇火腿高丽菜卷饼】不沾锅加热后(不用油)放入冷冻蛋饼皮烘熟备用。火腿片用热水川烫后也用不沾锅烘熟备用。

【香菇火腿高丽菜卷饼】高丽菜切丝(约一碗饭容量)。取一炒锅放入油炒香菇丝，再放入高丽菜丝炒至熟软并调味后盛盘，待温热后再做成卷饼。

【香菇火腿高丽菜卷饼】取一烘熟的蛋饼皮放两片莴笋叶在中间，再放上火腿片，最后加上香菇高丽菜丝后左右边折入卷成圆柱形，斜刀对切即可。