用料

去皮的芋头250克五香粉1/4小匙白胡椒粉1/4小匙盐1/2小匙砂糖1小匙面粉50克水50毫升

芋丝煎饼的做法

步骤1:将去皮的芋头切成细丝

步骤2:加入五香粉、白胡椒粉、盐、砂糖、面粉和水用手拌匀

步骤3:将步骤2装入已抹油（或舖有烘焙纸）的模子内，再用手压实，放入蒸锅内蒸15-20分钟

步骤4:放凉后，切成适当的大小

步骤5:在锅中倒入适量的油，烧热后放入步骤4，用中火煎至外表金黄即可

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