用料

青木瓜1颗辣椒两根四季豆一打柠檬两颗番茄一盒

凉拌青木瓜丝的做法

步骤1:将青木瓜切丝用盐巴醃个10~15分钟或者用冰水泡过后再醃这样青木瓜比较脆

步骤2:两颗对半挤汁出来柠檬皮就不要浪费留下来可以装成品做装饰

步骤3:辣椒一律切成斜片

步骤4:四季豆跟辣椒一样一律切成斜片用热水烫熟再用冰水冰镇一下

步骤5:将每颗一开四切好

步骤6:把所有食材拌在一起，到入柠檬汁再加上一点鱼露(鱼露不喜欢可以改白醋)拌匀即可盛盘做装饰

---

---