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用料
蕃茄酱6大匙糖3大匙白醋3大匙水15大匙水2(最后收汁用))100ml全蛋1颗酱油1大匙米酒1大匙凤梨5片猪里肌肉300g洋葱半颗黄椒1颗红椒1颗凤梨少许蒜头切片4瓣树薯粉(地瓜粉)适量
❤咕咾肉❤儿童料理精选的做法
步骤1:*备好食材~*将肉醃制30分钟。*调好糖醋酱汁。(水100ml是最后烩肉的时候才放的喔~)
步骤2:*肉片裹满树薯粉~
步骤3:*热一小油锅,油热了后。将醃制好的肉裹满树薯粉后油炸。大约炸1分钟捞起。
步骤4:*将油锅再度加热,将炸好的肉块再次进行高温油炸,约30秒~
步骤5:*捞起备用。
步骤6:*热另一炒锅,爆炒蒜头,洋葱,至半透明。*加入红黄椒,凤梨继续拌炒2分钟让红黄椒炒熟~
步骤7:*加入糖醋酱汁以及肉块拌匀,最后加入水100ml,让酱汁多一点,加热拌炒一下收汁即可。
步骤8:*盛装~