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用料
苹果2颗冷冻酥皮4片细砂糖适量柠檬汁适量肉桂粉适量(依个人喜好)莱姆酒/白兰地适量(依个人喜好)玉米粉适量蛋黄1颗(涂酥皮使用)奶油适量
下午茶绝配~苹果派的做法
步骤1:先准备食材：A.苹果切丁备用。B.柠檬挤汁备用。
步骤2:将奶油、苹果丁、细砂糖、肉桂粉与莱姆酒依序加入炒锅拌炒至苹果丁略软。再加入玉米粉水勾芡后起锅备用。
步骤3:将苹果馅用冷冻酥皮包起，包起边缘用叉子压紧(免得烤起来过于蓬松而露馅)。放入已预热175度的烤箱烤约5-7分钟即可取出。如果要让外皮更漂亮，也可以涂上蛋黄液喔！
步骤4:最后撒点糖粉，配杯红茶或咖啡就是个完美的下午茶点心囉！也可以变个花样，将酥皮铺在烤盅上，再加入苹果内馅，就变成了可爱的苹果塔囉！