用料

天使发面300克,新鲜鲑鱼1片,洋葱1/4颗,甜罗勒1把,小番茄约200克,初榨橄榄油120ml,盐适量,黑胡椒适量,柠檬汁适量,蒜头3瓣

鲑鱼风味义式冷面的做法

天使发面依包装上的时间煮熟,冲冷水后拧干大部分的水份备用。

干锅煎熟鲑鱼(用烤箱也可),去掉鱼骨剥成一口大小。

洋葱切细末泡冰水,萝勒去茎取叶洗净切碎,小番茄对切,蒜头去皮切碎。

洋葱沥干,把所有材料放进调理盆中拌匀,试试味道调整一下就OK了。

移入冰箱冰镇半小时风味会更棒喔~

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