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用料
鸡里肌一份红甜椒1/2个黄甜椒1/2个橄榄油适量蒜仁(磨泥)两瓣匈牙利红椒粉适量盐适量粗粒黑胡椒适量
彩椒鸡柳的做法
步骤1:红、黄甜椒切适当条状，鸡里肌去筋、切适当大小成鸡柳，将鸡柳以抓拌料→抓拌均匀，起锅将红、黄甜椒条略炒，加入鸡柳拌炒至熟，尝味是否再加盐或粗粒黑胡椒？！Ok后即可盛盘上桌^^
步骤2:现在除非必要！太白粉已非常少用了~因为发现只要食材够新鲜、拥有一瓶好油、能力负担的起且合适的好锅具…喔~还有你注入这份料理的心意~那么这一盘菜端上桌一定是可口的！这道彩椒鸡柳以橄榄油及简单调味抓拌，不需醃的时间即可下锅快炒，鸡肉一样鲜滑柔嫩！当然既以橄榄油抓拌，快炒时油量就要控制好别放太多囉！彩椒鸡柳除了搭配白饭，不妨试试夹入口袋饼(面包)也很好吃喔^^