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用料
鲜奶80ml老姜20ml黑木耳养生露40ml糖酌量
黑木耳姜汁撞奶．的做法
步骤1:准备黑木耳养生露、鲜奶与本土老姜等料理食材。将老姜用清水洗净，现磨去渣后，留下姜汁备用。
步骤2:取一锅具，倒入鲜奶，加入适量的糖，用小火加热。
步骤3:倒入黑木耳养生露，搅拌均匀，加热至80~85度后，熄火。
步骤4:先搅拌一下姜汁，快速将加热后的液体，倒入至姜汁中。
步骤5:成败的判别，可拿一根汤匙放上去，没沉下去就是成功。
步骤6:入口时的滋味，在舌尖上尝到比豆花还要更滑嫩的绵密！