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用料
鸡翅中段16只柠檬(黄/绿皆可)1个姜(连皮)4片调味料>酱油1汤匙老抽(香港甜酱油)1汤匙蚝油1汤匙黑糖粉2汤匙油1汤匙
青柠鸡翅【12分钟上菜】的做法
步骤1:鸡翅解冻，洗干净。如买不到中段，也可买2节翅来切开。2/3柠檬切片，1/3留作装饰用。
步骤2:用1汤匙油爆香姜片，下鸡翅一起爆炒。柠檬片及调味料同时放入锅内，中大火焖至汁液浓稠即可上桌。
步骤3:如想加强香气，可把剩余的1/3柠檬皮刨成碎洒在鸡翅上。
步骤4:也可将柠檬片切成小块装饰。