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用料
牛绞肉300g年糕条10~12根酱油1.5匙梨汁1匙蒜末1匙葱花2匙糖稀물엿1匙芝麻油1匙味霖1.5匙洋葱1/4颗新鲜香菇1朵糯米粉1~1.5匙胡椒粉适量酱油2匙味霖2匙糖稀물엿2匙水4匙
[韩式]年糕排骨떡갈비的做法
步骤1:洋葱、香菇切丁。牛绞肉放在厨房纸巾上吸除血水后，放入醃料均匀搅拌，请用力的摔绞肉以增加黏稠性，避免油煎时肉排散开。
步骤2:年糕条水煮备用。
步骤3:用牛绞肉包起年糕条，此分量大概可做10~12个。
步骤4:平底锅内倒入食用油，中弱火两面煎熟，火候请勿开大，否则会使牛绞肉外表烧焦但里面没熟。
步骤5:取一新锅倒入酱汁，中火煮滚后放入煎熟的牛绞肉，稍微煮一下即完成！！(我是偷懒在煎牛绞肉的锅子内直接倒入酱汁)