用料

蛋2只,菜油90g,糖50g,盐1/4tsp,低筋面粉130g,泡打粉1/2tsp,梳打粉1/2tsp,红萝白丝150g,肉桂粉1/2tsp,开心果仁碎50g,云呢拿油1/2tsp

胡萝白开心果蛋糕的做法

1、先将糖、盐、低筋面粉(过筛一次)、梳打粉、红萝白丝、肉桂粉、开心果仁碎、云呢拿油混合(先用白镬轻烘焦香)

2、再将菜油及蛋加入搅拌至完全混合

3、倒入4x2.5吋三角型模上,八分满便可。

4、预热180'c10分钟焗炉内，焗22-24分钟便完成、大家不妨试试焗炉火力每每略有偏差，用竹签刺穿、如没有沾上粉浆便已成功。

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