紫薯竹荀地瓜包

酱油膏适量酱油适量香油适量胡椒粉适量甜荀1条猪绞肉100g香菇3朵虾米30g虾皮20g青葱3根红葱酥30g紫薯375g树薯粉160g糯米粉140g水185g糖20g

步骤1:将甜荀剥壳切块用热水川烫不用煮滚，切成小丁状，香菇虾米泡软、青葱切细，入锅爆香加入猪绞肉炒熟加入竹荀、红葱酥拌炒调味焖煮入味放凉备用。

步骤2:紫薯削皮切小块蒸熟秤375g加水185g放入面包机里

步骤3:将树薯粉跟糯米粉加入面包机里，启动打面团程序撹打10-15分成团即可。

步骤4:在面包机里是呈软状，用软瓜刀刮出，揉面垫上洒些树薯粉或糯米粉揉成圆状

步骤5:分割约62g一个，可分割出15个，用塑胶袋盖住防止干燥

步骤6:手沾油，取一个面团揉圆压扁捏出一个小凹状

步骤7:包入[内馅]

步骤8:捏合收拢收口朝下，整成一个圆橄榄型

步骤9:排放在蒸笼里

步骤10:电锅放1.5杯水，蒸至15分时开一次盖，盖上蒸至开关跳起取出放凉即可食用。