用料

泡菜150克,五花薄肉片100克,小黄瓜50克,胡芦巴豆芽20克,蒜头5克,白饭2碗,海苔2片,酱油1大匙,盐1/2茶匙,米酒1大匙,砂糖1/2大匙

泡菜烧肉饭卷的做法

1、小黄瓜洗净，切大段再切成细条状。蒜头去皮切碎；取一大张塑胶袋裁成2张。

2、起油锅烧热，放入蒜碎、五花薄肉片炒香，续加入泡菜及所有调味料炒匀盛起，沥干酱汁。

3、取一张裁好的塑胶膜，塑胶膜上方铺一片海苔，再依序铺上白饭、胡芦巴豆芽、小黄瓜、作法2炒肉。

4、卷起呈长条状卷紧，包紧底部即可。

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