用料

蛋2洋葱1/2香肠1白酱2匙盐适量胡椒适量蒜粉适量水适量

白酱洋葱欧姆蛋的做法

步骤1:准备食材

步骤2:先将食材切丁洋葱切愈细能越快炒至焦糖色

步骤3:蛋加入2~3匙的水(有高汤更好)以及适量盐巴搅拌均匀

步骤4:将洋葱炒至黄褐色(大约要10-15分钟)在锅边也把其他要放入欧姆蛋的材料炒熟加调味料

步骤5:蛋包食材取出备用洋葱加入适当水和酱煮成洋葱酱避免太过浓稠

步骤6:小火倒入蛋液,煎至蛋皮半熟放入食材(尽量均匀较好包)

步骤7:等蛋皮略金黄(上部仍半熟状)用锅铲小心的对折快速离火摆盘淋上洋葱白酱及装饰食材完成

---

---