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用料
乌骨鸡1只人参药材包1份米酒少许水6杯外锅的水2杯盐(可省略)少许
人参乌骨鸡汤的做法
步骤1:(上)枸杞、蜜枣^___^汤里面放蜜枣会比较清甜喔~~~(下)黑枣、黄耆、参须、川芎、当归
步骤2:乌骨鸡将内脏清除干净、鸡爪上的指甲去除、脖子那边的皮往外翻将淋巴去除再翻回去，整只鸡用热水稍微烫过。
步骤3:因为没有药材袋，所以我将川芎、黄耆洗过塞进鸡肚子中。倒入米酒、水以及剩余的材料(除了枸杞)，用大同电锅两杯水蒸。(怕有酒味米酒就先加，想要有酒味米酒就蒸好再加)
步骤4:蒸好后洒上冷开水洗过的枸杞闷一下就可以吃了~想要有点淡淡咸味所以有洒一点盐(想要有饱足感，另外做了年糕条http://www.dodocook.com/recipe/37527分别加入一大匙的紫米粉、糙米粉一起揉制^^)