用料

无盐奶油110g,砂糖100g,苦甜巧克力碎片20g,鸡蛋2颗,无糖可可粉55g,中筋面粉55g,盐1/4小匙,蓝莓适量

蓝莓巧克力布朗尼的做法

1、隔水加热融化奶油，加入可可粉及糖搅拌均匀，再分2-3次加入蛋液拌匀，此时会呈现晶亮光滑的黑色稠状体。

2、再加入巧克力碎片及蓝莓拌匀，最后倒进过筛面粉及盐，用刮刀温柔地拌匀至看不见面粉。

3、准备一个6吋蛋糕烤模(方型烤膜亦可)，加进面糊，并用刮刀刮平面糊表面。

4、烤箱160度烤20-25分钟，取出后稍微放凉就可切片享用囉～

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