意犹未尽。星洲炒米(咖哩风味)

米粉半份咖哩膏半包猪肉丝适量鸡蛋2颗菠菜适量红萝卜丝适量洋葱半颗太白粉半匙橄榄油适量

步骤1:爱比准备的咖哩膏很简单就可以在顶X超市找到的。

步骤2:取半匙的太白粉拌入洗干净的猪肉丝，均匀搅拌。这样醃制可以让猪肉吃起来滑嫩嫩的喔!

步骤3:油锅热了将打匀的蛋液放下，炒至八分熟即可拿起备用。

步骤4:同时在旁边可以将泡过水的米粉，放入热水锅川烫。约莫30秒即可捞起备用。

步骤5:油锅热后，放下洋葱和红萝卜丝炒至香气溢出，即可放下猪肉丝。(若喜欢吃辣的朋友可以炒点辣椒喔)

步骤6:醃制太白粉的猪肉丝放下与香料食材拌炒。

步骤7:炒蛋也可以在这时加入囉~

步骤8:咖哩膏半包对上半碗(3大汤匙)的水拌匀后，加入至炒料后就可以搁下烫熟的米粉。

步骤9:加入米粉后努力的拌炒，使米粉充分的吸饱咖哩酱汁。此时需要洒上适当的盐量，使整到炒米粉更有滋味。

步骤10:我将菠菜略烫过加入拌炒，因为不想青菜失去原本的色相。

步骤11:WOW!就这样完成了今天的"意犹未尽。星洲炒米(咖哩风味)"。是不是跟之前介绍的炒公仔面也很相似呢!