用料

去骨鸡腿肉一片白饭一碗洋葱半颗蛋两颗鲣鱼酱油1.5大匙味淋1大匙米酒半大匙葱适量

鸡肉亲子丼的做法

步骤1:将去骨鸡腿肉去皮之后切成一口的大小

步骤2:洋葱切丝备用

步骤3:把蛋打散，不用打太散，这样煮熟的时候才会有白黄相间的蛋液！

步骤4:葱切成细丝备用

步骤5:把洋葱、鸡腿肉、酱汁放入锅中，加入约200c.c的水，再开火煮至鸡肉熟透

步骤6:加蛋以前，记得把一些杂质捞起来、把鸡肉集中1.加入一半的蛋液，盖上锅盖、转小火，等到锅中的蛋和鸡肉结合在一起2.加入剩下的蛋液，盖上锅盖、关火，看个人喜欢蛋熟的程度3.摆上葱丝闷个十秒，起锅，平铺在白饭上

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