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【万家香大吟酿薄盐酱油】红烧梅花猪
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用料
梅花猪肉800g白萝卜400g红萝卜200g姜一片葱一支辣椒(不辣的)半支去籽【大吟酿薄盐酱油】100ml水1000ml
【万家香大吟酿薄盐酱油】红烧梅花猪的做法
步骤1:梅花猪肉洗净切厚片(约2公分)备用。
步骤2:白萝卜、红萝卜切长块状，葱切段与姜一片、辣椒(不辣)剖半去籽，备用。
步骤3:量杯盛入100ml【大吟酿薄盐酱油】备用。
步骤4:一小匙油，中小火，将梅花猪肉两面稍煎后，续放姜片、葱段爆香。
步骤5:倒入量杯中的【大吟酿薄盐酱油】，沸腾上色并煮出酱香味。
步骤6:续入1000ml水，再将红、白萝卜及去籽辣椒片放入煮滚后倒入汤锅，盖上盖子，转小火续滚30分钟。
步骤7:开盖后，不用加调味料，即可上桌。
步骤8:第一次试验【大吟酿薄盐酱油】，只用简单配料，不加其它调味的方式，红、白萝卜的清甜一口尝下便能体会，汤汁清爽又不失香气与厚度，简简单单就有好味道！同场加映~美味这一盘~