用料

土鸡半只,葱三只,姜少许,油三大匙,盐少许,水1000c.c.,米酒一大匙

港式葱姜油淋鸡的做法

1、首先把土鸡处理好,里面的内脏取出,把鸡洗干净之后放入煮滚后的水里,加入少许葱段和姜片和一大匙的米酒用小火煮10～15分钟,关火,把鸡放在里面浸泡约10分钟后可起锅。

2、把葱和姜切成末后放到碗里备用。

3、热锅,等到锅热时把油放到里面烧热后淋到装葱姜末的碗里,加盐搅拌后即可。

4、要吃时,把鸡肉撕成条后沾葱姜油即可食用！！

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