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黄金宝盒✿【葱肉炸馄饨】
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用料
猪绞肉300g大张馄饨皮12张葱2支洋葱1/4颗姜2片葱姜水30cc米酒1t酱油1t香油1t盐1/3t白胡椒粉1/3t
黄金宝盒✿【葱肉炸馄饨】的做法
步骤1:洋葱切细末、葱姜水作法：取一支葱白切段与姜片一起用刀拍裂，放入30cc水中浸泡10~15分钟即可。剩于的葱再切成细末备用。
步骤2:将调味料放入绞肉中，以同一方向搅拌均匀，直到肉产生黏性为止。
步骤3:再将洋葱、葱加入拌匀，放入冰箱冷藏15分钟备用。
步骤4:取一张馄饨皮，将肉放入中间并整成长方型，皮的四周在抹上水好沾粘。
步骤5:左右两侧向中间包起，上下皮的周围再沾点水。
步骤6:上下包起黏合即完成。
步骤7:约可包12颗左右的馄饨。
步骤8:锅中多放一些油，用半煎炸的方式煎至两面金黄即可。吃时不需沾酱就很够味了!!