用料

腰子200公克猪肝200公克姜片数片清水少许胡麻油2大匙米酒2茶匙盐适量

麻油双腰的做法

步骤1:腰子洗净，外皮划交叉斜口后切块泡水；猪肝洗净、切片后泡水备用。

步骤2:锅中放入胡麻油烧热后，加入姜片爆香。

步骤3:再放入腰花炒至半熟时加入猪肝以大火快炒数下。

步骤4:最后以米酒、盐调味，淋入少许水，待煮滚即可熄火。

步骤5:美味上桌！

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