比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
材料1.........0牛奶40g蛋黄5个糖(多口感比较好)25~80g低粉(需过筛)100g材料2..........0蛋白5个糖60g
蒸锅式戚风蛋糕的做法
步骤1:将蛋黄和蛋白分开蛋黄可以有蛋白蛋白千万不能有蛋黄不然会打不发
步骤2:准备一个干燥混和盆将材料1倒入混和盆搅拌混和至无颗粒
步骤3:准备搅拌缸将材料2到入用1速打至砂糖溶化后转2速打至起泡完成后转3速打至硬性起泡最后再转2速回打30秒后取出ps:也可以用手打,但是打的非常久
步骤4:将材料2和材料1混匀(建议分2次)后全部倒入(也可将材料一次全部倒入搅拌缸里但容易混和不匀)
步骤5:将拌匀的材料倒入模具中,用蒸锅蒸15分钟(视情况增加),看熟度可以用筷子插蛋糕中央,如果无面糊起来就ok了!