比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
牛肉片200公克,蛋4个,葱2支,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,酱油少许,米酒少许,太白粉2汤匙,油少许
滑蛋牛肉片的做法
1、将牛肉逆纹切成片状备用，倒入少许的酱油、米酒醃制牛肉，再加入2汤匙的太白粉一颗蛋黄搅拌均匀，再加入少许的沙拉油醃制入味。
2、将牛肉下锅过油，加入少许的葱白一起拌匀。
3、在蛋液中加入少许米酒，可以去腥味及杂质，将拌炒好的牛肉直接放入蛋液，牛肉已有油质，4颗蛋加入2匙油即可，做滑蛋的油温一定要高，下锅后用铲子顺时或逆时针推炒，加入盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙后将滑蛋牛肉盛盘即可。