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酥炸豆腐~『飞利浦气炸锅』
为您提供酥炸豆腐~『飞利浦气炸锅』的菜谱，包括酥炸豆腐~『飞利浦气炸锅』的做法,酥炸豆腐~『飞利浦气炸锅』的做法步骤,酥炸豆腐~『飞利浦气炸锅』怎么做好吃等详细内容。
用料
板豆腐(如图示)一块香菜1株蒜末(or蒜泥)1粒醋少许昆布酱油1.5大匙香油少许低筋面粉1大匙地瓜粉(or太白粉)1大匙无铝泡打粉1/4小匙葡萄籽油1大匙冰开水1.5~2大匙飞利浦健康气炸锅.
酥炸豆腐~『飞利浦气炸锅』的做法
步骤1:备齐所有食材~香菜洗净沥干后切末,酥炸粉浆拌均匀备用。【粉浆的浓稠度,以可沾附的微糊状..不易滴落的状态为佳~】
步骤2:板豆腐冲净..以纸巾擦干后,再切成适当大小块状。
步骤3:气炸锅200度预热3~5分钟..接着将豆腐放入粉浆中沾裹均匀..
步骤4:★建议炸篮内先铺上一小张防沾烤纸,再摆上沾裹粉浆的豆腐,以免底部沾黏..待烤约5分钟外层定型后,再将烤纸夹出,让豆腐可以炸得更均匀。
步骤5:以200度烤约20~25分钟。(时间温度仅供参考)
步骤6:中间过程可拉出内锅将食材再翻面烤一下..让烤色更均匀。
步骤7:将综合调味料拌均匀备用。(比例仅供参考,可随个人喜好调整,不喜欢醋可以不加;嗜辣者可另外加入辣椒末)
步骤8:最后将拌匀的综合调味料淋在豆腐上即可。
步骤9:飞利浦专利的涡流气旋科技,在高速的空气对流之下,可让烘烤食材在很短的时间,就达到需要的效果。比烤箱更快速,亦可省去大锅油炸的麻烦,真的超方便!