用料

新竹米粉2/1包绞肉少许香菇2-3朵虾米少许鸡蛋1颗高丽菜丝少许红萝卜丝少许芹菜末少许豆芽少许红葱肉燥2汤匙

炒米粉的做法

步骤1:米粉先泡冷水15分钟~~~然后剪断约10公分左右鸡蛋先煎成一张蛋皮,切丝最后放入~~~先爆香虾米!加入香菇拌炒!接着放入绞肉炒熟~~~

步骤2:加入豆芽跟高丽菜丝下去~~~加些水跟酱油!然后稍稍滚一下喔!

步骤3:接着加入米粉囉~~~跟萝卜丝!直到汤汁慢慢收汁喔!最后两汤匙的红葱肉燥拌匀即可唷!最后放入蛋丝跟芹菜末即可囉^^

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