用料

香吉士皮10颗糖200克水400ml细砂糖适量

糖渍橙皮的做法

步骤1:将柳橙洗净晾干去皮

步骤2:切除所有柳橙皮内的白膜

步骤3:取一锅水冷水时放入所有橙皮,将水煮开,去除皮的苦味,煮开后熄火休息5-10分钟,把水沥干

步骤4:步骤3需重复3-4次,依皮的量,我煮三次第四次水量取400ml倒入糖200g煮滚约10-15分钟

步骤5:放凉沥干橙皮,再将橙皮平舖于烤盘或是任何盘子上风干2-3小时

步骤6:风干后取一个袋子倒入细砂糖,把橙皮丢进去摇一摇,让橙皮均匀覆上一层糖,可当零食也可拿来泡茶

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