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用料
6吋越南米皮8张,煮熟越南米线4两,当季草莓4两,豆芽菜1碗,甜菜根1粒,柠檬汁1粒,去壳煮熟虾仁28尾,新鲜薄荷叶12片,矿泉水2碗,果糖3茶匙,鱼露3茶匙,熟花生碎3茶匙,柠檬汁4茶匙,薄荷叶少许,越南春卷酱1份
越南草莓红虾春卷的做法
1、先把草莓切舟形加入柠檬汁、甜菜根刨丝冰镇、春卷沾酱拌均及越南米线与虾仁烫熟备用.
2、用400ml水泡越南米皮半软后,再放虾仁与甜菜根.薄荷叶.米线与豆芽
3、接着草莓放中间,卷起一圈后左右边在往内折,接着往前卷即可.