用料

番茄1颗,丝瓜（皮削薄一点，保留绿色）1根,蛋2颗,香菜1大匙,去骨鸡腿肉1只,盐1小匙,香油适量

番茄丝瓜汤的做法

1、将鸡腿肉取出鸡皮，鸡肉切丁备用。

2、起锅，放入鸡皮干煎出油后，取出鸡皮，放入鸡丁用鸡油煸炒至熟。

3、将番茄切块、丝瓜切块备用。

4、同上锅，放入番茄片、丝瓜煸炒后，倒入热水待煮滚煮熟后，洒上盐调味。

5、同上锅，关小火淋入蛋汁后，加入香菜、香油即可。

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