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鲷鱼西京烧

为您提供鲷鱼西京烧的菜谱,包括鲷鱼西京烧的做法,鲷鱼西京烧的做法步骤,鲷鱼西京烧怎么做好吃等详细内容。

用料

鲷鱼片一盒(4大条)姜片7~8片味噌酱一大碗(视鱼肉量)酱汁做法调匀就好白味噌一包如照片所示米酒一大匙味霖一大匙水适量

鲷鱼西京烧的做法

步骤1:将味噌酱调好,鱼片斜切成约6cm大小

步骤2:取一保鲜盒舖上鱼片与姜片后,淋上味噌酱,再继续舖上鱼片与姜片,淋上味噌酱,直到全部舖好醃渍完成。将醃好的鱼放入冰箱,冰个2天我觉得味道是最适合的。

步骤3:

步骤4:取出味噌鱼片,用厨房纸巾擦去味噌酱(没有擦掉去烤或是煎都容易焦黑)

步骤5:取一张烘焙纸放在平底锅上,将鱼片舖上中小火慢煎至两面熟透即可。用烤的就是放上烘焙纸后,180度烤10~12分钟即可(各家烤箱火力不一,可视自家烤箱情况调整)

步骤6:完成后,挤些柠檬汁,风味更佳



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