用料

高筋面粉300g水180c.c.速发酵母粉1小匙砂糖1大匙盐1/4小匙中型马铃薯1个玉米笋1盒水300cc咖哩块1块鲔鱼罐头1罐焗烤用起司丝120g

咖哩鲔鱼披萨〞（无油饼皮，直接法）的做法

步骤1:将披萨饼皮所有材料放入盆中，搓揉成光滑面团，盖上湿布发酵一小时

步骤2:烤盘上刷上一层薄油，倒入面团，直接用手压成薄饼状，再次发酵30分钟

步骤3:马铃薯及玉米笋切成适口大小，倒入炒锅中加入水，盖上锅盖煮滚后继续闷煮一下，熄火加入咖哩块拌匀后，再盖上锅盖闷煮至食材松软入味，最后掀开锅盖拌炒至略收汁

步骤4:用叉子在面团表面戳数个小洞，铺匀咖哩馅、鲔鱼及起司丝

步骤5:放入预热好的烤箱中，200度烤15~20分即可

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