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辣味蕃茄意大利面(Linguine)
为您提供辣味蕃茄意大利面(Linguine)的菜谱，包括辣味蕃茄意大利面(Linguine)的做法,辣味蕃茄意大利面(Linguine)的做法步骤,辣味蕃茄意大利面(Linguine)怎么做好吃等详细内容。
用料
扁意大利Linguine1把橄榄油少许面包粉2大匙巴西里罗勒叶适量盐、黑胡椒粉少许紫洋葱1颗蒜泥约1瓣Tabasco适量梅林酱油适量盐少许黑胡椒粉少许糖1小匙带粗粒蕃茄罐头半罐伏特加或米酒适量
辣味蕃茄意大利面(Linguine)的做法
步骤1:紫洋葱切丁(家里刚好用完了所以用白洋葱和红葱头替换),蒜头磨成泥备用。巴西里和罗勒叶切碎备用。
步骤2:锅内放适量橄榄油，下洋葱炒软后，放蒜泥拌炒，下少许盐和黑胡椒粉、糖，炒到洋葱全软颜色变深，下Tabasco和梅林酱少许，拌炒均匀。
步骤3:倒入蕃茄罐头，煮滚后倒适量的伏特加或米酒，煮到酒精挥发，试味道后用盐调整味道，再略煮到酱汁浓稠，关火备用。
步骤4:另一锅滚水加盐后煮意大利面，同时拿一小平底锅放少许橄榄油，倒入面包粉拌炒到酥脆颜色略变，用盐和黑胡椒调味，最后放入切碎的巴西里和罗勒叶，拌炒几下即可起锅备用。
步骤5:意大利面煮好后沥水(保留少许面水),一起倒入酱汁中，拌匀即可装盘，最后撒上酥脆的香料面包粉.BloodyMaryLinguine上菜.