用料

五花肉360g香菜适量辣椒末1/3条葱2根姜片姜片:约三片酒1大匙(15g)蒜末5颗(25g)麻油1大匙酱油膏2大匙酱油1大匙糖1大匙(15g)白醋1大匙

蒜泥白肉的做法

步骤1:五花肉入冷水锅加入葱、姜跟酒去腥，煮至水滚后续煮10分钟熄火，焖个30分钟

步骤2:酱汁材料加入部分辣椒末跟香菜梗末混和

步骤3:五花肉切片摆盘，淋上酱汁摆上香菜叶撒上辣椒末跟香菜梗即可

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