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早安!快速什锦蔬菜蛋烧

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用料

冷冻起酥片1片红、黄椒各1/2个绿芦笋1根蒜末1-2瓣蛋1颗蛋液适量橄榄油1大匙番茄酱1小匙盐1咪咪黑胡椒粒适量

早安!快速什锦蔬菜蛋烧的做法

步骤1:将蔬菜洗净切成适当入口大小。

步骤2:锅热后倒入橄榄油、蒜末与蔬菜炒2分钟关火。

步骤3:在起酥片上用刀在四周浅浅画下(别切断),用叉子压下。

步骤4:再涂上蛋液。

步骤5:放烤箱烤个3-4分钟(膨起来就可以)取出,涂上番茄酱。

步骤6:将步骤2蔬菜摆上,中间打颗蛋,放入烤箱烤个5分钟。

步骤7:吃的时候可以先摆上烤过的土司,再放上热热的什锦蔬菜蛋烧就完成囉。


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