用料

鸡腿肉或全鸡1支或半只洋葱2～3颗蒜3瓣酱油2～3大匙西式香草粉，义式香草粉1小匙盐巴适量

新洋葱炖鸡的做法

步骤1:先下点橄榄油煎香蒜头片。

步骤2:加进洋葱丝续炒，炒到反白即可。这时洋葱的甜味已经出来了～

步骤3:加进水，约满到半锅。煮滚。

步骤4:加进香草粉。

步骤5:用手持搅拌棒或放凉点用果汁机，将洋葱打成浆汁。

步骤6:加进鸡肉块，越大块越好～

步骤7:再次煮滚后，加进酱油及盐巴调味。煮滚后，转小火焖ㄧ小时。

步骤8:酱汁可留下来拌饭，拌面，或焗烤用。或冷藏冷冻起来，下次煮时，再加进新酱汁中，增加浓郁度。太～好吃了～～^^

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