用料

淡菜约30颗奶油2大匙新鲜蒜末6-7颗新鲜百里香束一小把柠檬皮末1大匙白酒1杯柠檬汁1/2颗粗粒黑胡椒少许

蒜香白酒淡菜的做法

步骤1:热锅，融化奶油、爆香蒜末与柠檬皮末到有香气出来

步骤2:炒入处理好的淡菜，倒入白酒、百里香束、现磨一些黑胡椒，盖上盖子闷煮约3分钟，或直到淡菜壳都打开。上桌前挤上新鲜柠檬汁，就可以开动囉！

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