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吴郭鱼1尾,姜丝适量,青葱段3支,辣椒1条,腐乳酱适量,米酒适量,酱油适量,酱油膏适量
1、起油锅，鱼煎两面黄（半熟）。
2、葱白、姜丝、辣椒、腐乳酱放入锅边爆香与鱼拌几下…呛酒，酱油锅边淋下后加水、酱油膏，上盖中火烧收汁即可。
