用料

玉米粉40克地瓜粉200克葡萄汁235克砂糖40克冷开水235克

消暑点心★超简单的果汁凉糕★新手必成功的做法

步骤1:将玉米粉炒熟(或者微波加热)，使它变成熟粉，并且置于大碗当中，放在一旁冷却备用。

步骤2:取一汤锅，将地瓜粉、葡萄汁、砂糖置于锅内，搅拌均匀。

步骤3:另取一锅子，将冷开水加热至沸腾。

步骤4:将沸水倒入地瓜粉糊之中。以中火加热食材，边加热边用木头锅铲不停搅拌，直到材料凝固，呈现半透明状为止。

步骤5:趁热将凝固的凉糕倒入装有玉米粉的大碗当中。

步骤6:在凉糕四周沾满玉米粉。

步骤7:等凉糕冷却之后，即可切块食用。*记得，每个切口都要沾满玉米粉，以免凉糕黏在一起。

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