用料

【高汤】昆布1片【高汤】松叶蟹1盒白菜苗10~15株姜片3片海盐少许香油少许辣椒随兴

松叶蟹肉炒白菜苗的做法

步骤1:【高汤】昆布放入水中，煮至水滚后约5分钟后取出昆布

步骤2:【高汤】松叶蟹脚放入昆布高汤内，水滚后取出蟹块，将蟹肉挑出备用

步骤3:热锅，爆香姜片(辣椒)，倒入高汤(约1.5碗)，高汤滚后放入剖半白菜苗(盖锅盖闷2~3分钟)将蟹肉倒入，搅拌起锅，起锅前滴少许香油

---

---