用料

鲣鱼1条橄榄油适量盐少许

海底鸡的做法

步骤1:鱼用三刀法处理，再完全去骨，取鱼肉来料理即可。鱼肉加橄榄油或食用油(约鱼肉的5-6分满的油)，加盐。

步骤2:入蒸锅或电锅(外锅1杯水)蒸熟，会变得很多油水是正常。

步骤3:再用汤匙压成碎肉或用手撕开，鱼肉会吸干汤汁。直接配饭或稀饭吃都可以。其他可以分小包装冷冻，一次拿一小包出来退冰即可。

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