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用料
奶油340g糖粉200g海盐1/2茶匙全蛋100g低筋面粉400g小麦胚芽20g杏仁粉20g泡打粉2.5g起司丝200g核桃150g
起司核桃杏仁小西饼的做法
步骤1:奶油置于室温软化，用电动打电器低速打发
步骤2:加入糖粉与海盐持续打至有纹路状
步骤3:将全蛋打散，分四次加入奶油中
步骤4:将低筋面粉与泡打粉过筛，加入小麦胚芽与杏仁粉拌匀，加入奶油中以压拌法拌匀
步骤5:起司丝与烤过的核桃拌匀，再加入奶油糊中拌匀
步骤6:以汤匙取适当大小的量，平放于烤盘布上
步骤7:烤箱预热，用180/160度烤25分钟即可。