用料

五花肉100g干鱿鱼1条豆干3片芹菜2支葱1支蒜头2瓣辣椒1条酱油2小匙盐1小匙沙拉油少许糖少许

客家小炒的做法

步骤1:鱿鱼泡水泡到软(约五小时以上,期间要换水)猪肉切丝芹菜葱切段豆干切细丝

步骤2:锅中不需要放油先将五花肉煎到油出来再将鱿鱼豆干放入一起煎到微焦放入蒜头略爆香后倒入酱油五香粉胡椒粉糖盐拌炒盛起放一旁备用

步骤3:锅中加入沙拉油将芹菜葱辣椒盐放进去炒熟后熄火将原先炒好的鱿鱼等材料倒入拌匀既可

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