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用料
鸡蛋3只沙拉菜200g小番茄适量苏打粉(bakingsoda)1茶匙水约1升橄榄油、意式黑醋各适量
心形水煮蛋沙拉菜的做法
步骤1:预备材料。
步骤2:锅中加入冷水、鸡蛋和苏打粉，以中火加热，待锅中的水滚沸时改小火煮约8-10分钟至鸡蛋全熟
步骤3:，（煮蛋期间用筷子轻轻绕圈搅拌锅中的蛋，让蛋黄可以在中间。)
步骤4:将鸡蛋捞出，泡入冷水中，并且轻敲蛋壳，顺着蛋壳裂开的地方剥壳。
步骤5:取一只筷子和一个小餐盘，将餐盘倾斜压在水煮蛋上，用筷子横向蛋的中间处，按压大约1分钟就可以形成凹痕。（每只蛋我大约按压了90秒）
步骤6:
步骤7:然后用刀在中间切开后，心形蛋就完成了。
步骤8:将沙拉菜和番茄放上盘，加入调味料拌匀后，放上心形蛋，一份健康美丽的早餐就完成了。