用料

去骨鸡骨腿.300g黄椒1/4颗葱2根姜片4片红大辣椒2根蒜仁4-5瓣甘醇酱油1大匙蚝油1/2匙洋葱1/2颗沙拉油1大匙金门38度高粱酒4大匙

金门高粱飘香料理~38度甘冽高粱鸡的做法

步骤1:鸡腿切块.约10-12块.

步骤2:拌入1大匙酱油待用

步骤3:葱切段.辣椒切段.黄椒切段.洋葱切块状

步骤4:沙拉油热锅后.爆香姜片.和蒜片后

步骤5:下鸡肉一起炒至表面开始变色

步骤6:放入切块状的洋葱一起拌炒至洋葱稍软.

步骤7:下38度金门高粱酒4大匙一起拌炒

步骤8:中小火炒至水份快收干时.放入蠔油和黄椒.青椒.葱段.辣椒.一起拌炒.起锅前再加1匙高粱酒.稍拌炒.起锅

步骤9:完成囉~~~38度甘冽高粱鸡

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