用料

苹果300g奶油30g糖30g柠檬汁1/2大匙肉桂粉少许香草豆or精(可省略)1小匙杏仁片20g肉桂粉1g杏仁粉35g奶油35g低筋面粉35g糖35g

【肉桂打喷嚏】苹果奶酥派的做法

步骤1:将苹果大略切成四等份，并洒上柠檬汁。

步骤2:在平底锅内加入糖和奶油煮至完全融化，再加入苹果拌炒。

步骤3:炒苹果时，放入香草精至锅里黏稠汁亮，最后放凉备用。

步骤4:加入过筛的低筋面粉、糖、肉桂粉和杏仁粉，并加进奶油搅拌均匀备用(不用搅拌过度)。

步骤5:混入杏仁片均匀。

步骤6:烤箱预热先预热，在容器内倒入步骤3的苹果，接着再铺上5的派皮，放进烤箱以180度c烘焙15-20分钟就大功告成了(还可洒上些糖粉喔)！

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