用料

生火腿四片大黄瓜6～8片蛋一颗香菜适量黄芥末适量

义式生火腿黄瓜卷的做法

步骤1:起油锅开中小火，倒入蛋液，慢慢煎成一面略有焦色的蛋皮（这样才香）

步骤2:将大黄瓜（用削皮器削成薄片）排列整齐

步骤3:大黄瓜上舖上生火腿

步骤4:蛋皮煎好后切丝，垂直方向放在生火腿上

步骤5:将全部食材卷起，包上保鲜膜冷藏约30分钟让它略为定型

步骤6:取下保鲜膜，切成适当大小，洒上黄芥末及香菜碎即可

步骤7:上桌

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