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酱油茄子【自然好油ｘ茶籽堂】
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用料
茄子3条,苦茶油半汤匙,酱油二汤匙,姜少许,辣椒少许,冰糖少许
酱油茄子【自然好油ｘ茶籽堂】的做法
茄子川烫后摆盘
【调味酱】先以苦茶油爆香辣椒与姜丝。
【调味酱】倒入酱油与水(比例为1:1)，以及冰糖。待酱料沸腾后，加进已摆盘的茄子中。