用料

南瓜1/4颗,煮熟鹰嘴豆1把,洋葱1/2颗,红扁豆1/2杯,番茄paste3T,姜黄粉1t,匈牙利红椒粉1t,盐适量

微辣姜黄慢炖南瓜鹰嘴豆的做法

1、南瓜洗净切块，洋葱切细末，红扁豆洗净沥干备用

2、姜黄粉与匈牙利红椒粉先置入锅中干炒出香气后，放入洋葱末炒至半透明状

3、加入番茄paste与适量水为滚后，再将南瓜块/红扁豆与鹰嘴豆一同入锅炖煮约25mins

4、起锅前加入适量盐调味即可

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