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用料
黄瓜2根生鸡蛋2个面粉/全麦面粉1杯盐适量白胡椒适量
简单煎-黄瓜鸡蛋麦煎饼的做法
步骤1:将黄瓜切丝后用盐抓出水,水不用倒掉.
步骤2:黄瓜出水变软后,打入鸡蛋拌匀后再加入另一个鸡蛋拌匀.
步骤3:分批将面/麦粉倒入碗中拌匀.
步骤4:依喜好可再多加面/麦粉增加浓稠度.让其醒约10分钟.
步骤5:在平底锅中倒入少许油,再将面/麦蛋糊倒入锅中.并可依喜欢饼之厚薄调整倒入面糊多寡.
步骤6:依此材料准备,用22cm平底锅,我可以煎两块饼.带两面金黄,盛在舖上吸油纸或厨房纸巾的盘上即可!